SIBERDBN.COM, PARINGIN – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan bekerja sama dengan Tim Penggerak PKK (TP-PKK) Kabupaten Balangan menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Kabupaten Balangan dengan tema “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045”. Kegiatan ini dilaksanakan di Ar-Raudah Resto dan Waterpark, Paringin, Rabu (3/12/2025).
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala DKP3 Balangan Rizkianor Fauzi menjelaskan, LMSI merupakan agenda rutin dinas yang sejalan dengan program nasional dalam upaya penurunan angka stunting. DKP3, kata dia, turut berperan sebagai pengampu dalam pencegahan dan penanganan stunting melalui peningkatan konsumsi pangan bergizi, khususnya ikan.
Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan mendorong peningkatan angka konsumsi ikan masyarakat melalui diversifikasi dan hilirisasi produk olahan perikanan.
“Melalui lomba ini, kami berharap konsumsi ikan masyarakat Balangan dapat meningkat karena tersedia berbagai pilihan olahan yang menarik, sehingga anak-anak semakin gemar mengonsumsi ikan,” ujarnya.
Sementara itu, Staf Ahli TP-PKK Kabupaten Balangan Megawati Ulfah saat membuka kegiatan menyampaikan apresiasi atas pelaksanaan LMSI. Ia berharap lomba ini dapat melahirkan berbagai kreasi masakan berbahan ikan yang berpotensi menjadi kuliner khas daerah.
“Saya berharap dari lomba ini muncul inovasi masakan ikan yang ke depan bisa dikembangkan menjadi kuliner khas Balangan,” katanya.
Ia menambahkan, sesuai dengan tema kegiatan, LMSI diharapkan mampu menginspirasi terciptanya menu-menu olahan ikan yang bervariasi dan bergizi untuk memenuhi kebutuhan protein dalam mendukung terwujudnya Generasi Emas Indonesia 2045.
Kegiatan LMSI Tingkat Kabupaten Balangan ini diikuti oleh perwakilan TP-PKK dari delapan kecamatan se-Kabupaten Balangan.
Editor : Tim Redaksi
Comment